Ingredient

Lees ook
Reacties op invoering Nutriscore: van ‘voorzichtig positief’ tot ‘jammer dat het zo lang moet duren’

Reacties op invoering Nutriscore: van ‘voorzichtig positief’ tot ‘jammer dat het zo lang moet duren’

Na lang beraad heeft staatssecretaris Blokhuis gekozen voor Nutriscore als voedselkeuzelogo voor Nederland zoals consumentenorganisaties wilden. Het logo komt echter pas in 2021 op de verpakkingen nadat een groep internationale wetenschappers aanbevelingen heeft gedaan om het te verbeteren. De reacties van de belanghebbenden lopen uiteen.Staatssecretaris...

Foodwatch: Chocopasta voor baby’s is meest misleidend

Foodwatch: Chocopasta voor baby’s is meest misleidend

De biologische chocoladepasta van De Kleine Keuken is door Foodwatch benoemd tot het meest misleidende product van 2019. Daarmee 'wint' deze chocopasta voor baby's vanaf 8 maanden het Gouden Windei. De Kleine Keuken is het er niet mee eens en heeft systematisch op een rij gezet waarom.Dat meldt Foodwatch maandag in een communiqué. De Kleine Keuken chocopasta...

Nieuwe datum Food Future Event/Jaarprijs Goede Voeding

Nieuwe datum Food Future Event/Jaarprijs Goede Voeding

Het Food Future Event is verplaatst. Het event inclusief de uitreiking van de Jaarprijs Goede Voeding 2020 vindt nu plaats op 10 september 2020. Het Food Future Event is verplaatst. Het event inclusief de uitreiking van de Jaarprijs Goede Voeding 2020 vindt nu plaats naar 10 september 2020. VMT heeft de afgelopen week de berichtgeving rond...

Vegetarisch broodbeleg heeft betere Nutri-Score dan vleesvariant

Vegetarisch broodbeleg heeft betere Nutri-Score dan vleesvariant

Vegetarische varianten van kipfilet, ham, salami en gegrild gehakt hebben bijna altijd een gezondere samenstelling dan de vleesvariant. Dit blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond die 33 soorten vegetarisch broodbeleg vergeleek met de tegenhangers van vlees.De Consumentenbond berekende de Nutri-Score van vegetarische en ‘gewone’ vleeswaren. Nutri-Score...

Consumentenbond: 'Gebruik de term volkoren niet als lok-ingrediënt op verpakking'

Consumentenbond: 'Gebruik de term volkoren niet als lok-ingrediënt op verpakking'

Volgens de Consumentenbond misleiden fabrikanten consumenten door hun product volkoren te noemen, terwijl maar een deel van het gebruikte meel volkoren is. De organisatie roept fabrikanten op om te stoppen met het gebruiken van volkoren als 'lok-ingrediënt'. Brood mag volgens de Warenwet alleen volkoren heten als het voor 100% uit volkorenmeel bestaat....

Bonduelle start met Nutri-Score in Nederland en België

Bonduelle start met Nutri-Score in Nederland en België

Bonduelle start deze maand met de invoering van het Nutri-Score logo op alle mais en peulvruchtenverpakkingen in Nederland en België.Vrijwel alle Bonduelle producten scoren een Nutri-Score A meldt zusterblad VMT. Dit is, net als bij de producten van HAK, niet verassend. Het zijn namelijk groenteproducten. Bonduelle start met een gefaseerde invoering....

Bunge Loders Croklaan pakt suikerreductie aan met vet

Bunge Loders Croklaan pakt suikerreductie aan met vet

Ingrediëntenleverancier Bunge Loders Croklaan kan met een ingrediëntenmix met als hoofdbestandeel vet, de hoeveelheid suiker in chocolade met de helft verminderen. De smaak en textuur blijven behouden.Bunge Loders Croklaan (BLC), gespecialiseerd in oliën en vetten, met een belangrijke vestiging in Wormerveer spreekt van “ongekende niveaus van suikerreductie...

AH-ceo: ‘AH bespaarde miljard suikerklontjes’

AH-ceo: ‘AH bespaarde miljard suikerklontjes’

Albert Heijn heeft inmiddels een miljard suikerklontjes bespaard door de hoeveelheid suiker in producten te verminderen. Ook gaat de keten een test met Nutri-Score uitbreiden naar online en worden meer lokale producten toegevoegd, aldus AH-ceo Marit van Egmond.Dat meldt Voeding Nu's zusterblad Distrifood. Die mijlpaal van een miljard suikerklontjes...

Test Aankoop panel: 60% van Belgen voor een verplichte Nutri-Score

Test Aankoop panel: 60% van Belgen voor een verplichte Nutri-Score

Uit een peiling van het Test Aankoop consumentenpanel blijkt alvast dat 74% onder hen het reeds hebben opgemerkt en zegt de betekenis ervan te kennen. Jammer genoeg, blijken nog te weinig Belgen in het label vertrouwen te hebben.Iets meer dan een jaar nadat de Nutri-Score in België geïntroduceerd  werd vraagt  Test Aankoop  aan minister van Volksgezondheid...

Nieuw leven voor A2-melk? Onderzoek naar analyse, processing en gezondheidsvoordelen komt op stoom (podcast)

Nieuw leven voor A2-melk? Onderzoek naar analyse, processing en gezondheidsvoordelen komt op stoom (podcast)

A2-melk -soms ook wel ‘oermelk’ genoemd- werd in 2016 door critici afgedaan als een hype en een marketingverhaal. Vermeende gezondheidsvoordelen konden nog onvoldoende worden onderbouwd. NIZO food research denkt dat er inmiddels wél genoeg aanknopingspunten zijn voor de zuivelindustrie om een goed onderbouwde gezondheidsclaim te verkrijgen bij EFSA.Dat...