Wie chocolade eet krijgt jeugdpuistjes en wie een verouderende huid wil tegengaan moet collageendrankjes drinken. Er wordt veel beweerd over voeding en de invloed ervan op de huidconditie, op een strakke huid, volle haardos of veroudering. Onderbouwing is er nauwelijks. Daarom richtten twee diëtisten het Kennisinstituut Voeding & Huid op.